六月の雪

緋色は雪の涙なり

Learn as if you will live forever, Live as if you will die tomorrow.
 
 
  

レシピ

イタリアン冷や奴

豆腐にケーパーとバジルを乗せてエクストラ・バージン・オリーブオイルをかける。 勝手に「イタリアン冷や奴」と名付けています。料理が大嫌いかつ下手な私でも簡単。あぁきっと,料理が得意な人や好きな人は,更に美味しくなる工夫ができるのでしょうね。白…

夏野菜のドライカレー

夏になってオクラやトマトが安くなるとよく作るカレー。

ゆでたまご(ゆで卵)

http://cookpad.com/recipe/439704 このレシピ,最高! 鍋に1cmくらいの水と卵を入れ蓋をし火にかける。 沸騰して中火で5分。 火を消し3分放置。 冷水につけずこのままキレイに殻が剥ける。

バナナの生クリームバター焼き

たまたまバナナと生クリームがあったので作ってみました。立派なデザートでした。大変美味しかったです。バナナって食べるとお腹が冷える印象がありましたが,こんなバナナならお腹の中から暖かくなれます。少々甘すぎたので,グラニュー糖の量を半分に減ら…

ホットワイン

お腹を冷やさない飲み物が必要だったので作ってみました。よくわからないので,下記の材料を鍋で温めただけです。 赤ワイン 2カップくらい? グラニュー糖 適当(大さじ1弱?) クローブの実 2粒 シナモンパウダー 少々 美味しくないとまでは言わないけれ…

梅酒の梅ジャム

先日,2年前に漬けた梅酒から梅を取り出し作った時のレシピです。 梅酒から出した梅,捨てるのがもったいなくて,いつもジャムにします。梅酒の香りがするのでお子様にはどうかと思いますが,パンに塗ったりヨーグルトに入れたりして食べています。★ 写真入…

キャベツと挽肉のトマト煮

【材料 2人分】 キャベツ 1/2個 タマネギ 1/4個 ニンニク ひとかけ バター 大さじ1 合い挽き 150g 赤ワイン 1/4カップ トマトピューレ 150g 塩・胡椒 【作り方】 キャベツの葉はざく切り,芯は叩いて刻む。タマネギとニンニクはみじん切り。 鍋にバターを熱…

小松菜とベーコンのスパゲティ

レシピのカテゴリーを作ったので,先日のレシピももう一度。 ニンニクをみじん切り,赤唐辛子を輪切りにし,小松菜,ベーコン,トマトを食べやすい大きさに切り分ける。気が向いたら,マッシュルーム,しめじ,えのき,ジャコなども。 スパゲティを茹で始め…

ジャガイモとソーセージのローズマリー風ソテー

【材料 2人分】 ジャガイモ 2個 ローズマリー適量 (15cmほどの茂った枝) ソーセージ 6本 バター 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 塩・胡椒 【作り方】 ジャガイモを洗い,皮付きのままキッチンペーパーに包み,濡らしてラップにくるむ。 電子レンジで3分…