大晦日は栗きんとん

今年も作りました。来年の金運を願って…というより，単に趣味です(^^;。
毎年作っているのでさすがに要領がよくなってきて，今年は随分楽でした。サツマイモの感触が残る方が美味しいと思うので，私はいつも，裏ごしではなくフードプロセッサで雑に砕いて作ります。これにホイップクリームを絞るとモンブランみたいで絶品！で，想像しただけで幸せです(^^;。