日本茶

お茶を淹れるの苦手です。
よく，「最後の１滴に美味しさが凝縮されているので，最後の１滴まで淹れましょう」と言われますが，どれが最後の１滴かなんて，みんなどうやって見分けているんですか？　私は最後の１滴がわからないのでお茶を淹れるときはいつもイライラします。そして私が淹れたお茶は決して美味しくありません。