六月の雪

緋色は雪の涙なり

Learn as if you will live forever, Live as if you will die tomorrow.
 
 
  

「いつものパン」があなたを殺す―――脳を一生、老化させない食事【お試し版】

 何がどう「お試し版」なのか分からなかったけれど,近年小麦を食べるなという話をよく聞くし何がダメなのだろうと気になっていたところ,Kindleのセールで安くなっていたから。
 著者は米国栄養学会に籍を置く神経科医。当然ながら米国人の食生活や医療基準で書かれているため日本人の一般的生活には当てはまらない話,理解できない話,それ日本ではどうするのよって話も多々書かれているが,米国人であろうと日本人であろうと変わりない人間の生理化学については参考になった。低炭水化物&高コレステロールの食生活が必要な理由,糖が脳に与える影響も生化学的にわかりやすく書かれていた。非常に誠実に書かれた本であると感じた。
 推奨される食生活を忠実に実践するのは難しい気がするけれど,できる範囲で炭水化物を減らした生活を心がけてみたい。確かに自分の食生活を振り返ると炭水化物中毒以外の何者でもなさげだと思う。